กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ขอติดตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ปี 2568 กลางเดือน เม.ย.นี้ เผยเงื่อนไขสำคัญ เปิดบริการไม่น้อยกว่า 6 เดือน มีที่นั่งให้บริการไม่น้อยกว่า 10 ที่นั่ง เมนูต้องเป็นอาหารไทยไม่น้อยกว่า 70% มีหัวหน้าพ่อครัวแม่ครัวเป็นคนไทย สภาพแวดล้อมสะอาด ถูกสุขอนามัย ต้อนรับการรีแบรนด์เป็นให้ดาวเหมือนมิชลินสตาร์ ล่าสุดมีร้านได้รับตราแล้ว 496 ร้าน ครอบคลุมทั้ง 77 จังหวัด
         
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมขอเชิญชวนร้านอาหารไทยทั่วประเทศ ที่มีเอกลักษณ์และเสิร์ฟความอร่อยแบบไทยแท้ สมัครรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ปี 2568 เพื่อเข้ารับการตรวจประเมินให้คำแนะนำจากคณะกรรมผู้ทรงคุณวุฒิ โดยร้านที่สมัครเข้ารับตราสัญลักษณ์จะต้องเปิดให้บริการมาไม่น้อยกว่า 6 เดือนนับถึงวันที่ยื่นสมัคร และต้องมีที่นั่งให้บริการภายในร้านไม่น้อยกว่า 10 ที่นั่ง เมนูอาหารของร้านต้องประกอบด้วยอาหารไทยไม่น้อยกว่า 70% ต้องมีหัวหน้าพ่อครัวหรือหัวหน้าแม่ครัวที่เป็นคนไทย หรือหากไม่ใช่คนไทย ต้องมีใบรับรองผ่านงาน และต้องมีสภาพแวดล้อมที่สะอาด ถูกสุขอนามัย และสวยงาม หากร้านอาหารมีหลายสาขา แต่ละสาขาจะต้องยื่นใบสมัครรับตราแยกกัน โดยตราสัญลักษณ์ Thai SELECT มีอายุ 3 ปี นับจากวันที่ได้รับตรา ซึ่งกำหนดจะเปิดรับสมัครประมาณกลางเดือน เม.ย.2568 นี้
         
ทั้งนี้ สำหรับร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT กรมจะมุ่งสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการ ด้วยการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเชื่อมโยงร้านอาหารกับการท่องเที่ยวในแต่ละภูมิภาคร่วมกับหน่วยงานพันธมิตร เพื่อช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก และยังสื่อสารภาพลักษณ์ประเทศไทยในฐานะครัวของโลกไปในตัว
         
ขณะเดียวกัน กระทรวงพาณิชย์เตรียมรีแบรนด์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้มีความทันสมัย สอดคล้องกับมาตรฐานร้านอาหารสากล ด้วยการให้ดาวเหมือนมิชลินสตาร์ ซึ่งจะช่วยสร้างความจดจำในตราสัญลักษณ์ได้ง่ายมากขึ้น และเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ
         


ที่ผ่านมา กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ได้มอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT แก่ร้านอาหารไทยภายในประเทศไทย ตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบัน (ข้อมูล ณ วันที่ 31 มี.ค.2568) มีร้านอาหารไทยในประเทศได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT แล้ว 496 ร้าน ครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศ โดยนักชิมสามารถค้นหาร้านอาหาร Thai SELECT หรือ Thai SELECT Guide 2024 ได้ทาง Line Official Account: @thaiselect หรือเว็บไซต์กรมพัฒนาธุรกิจการค้า www.dbd.go.th >> DBD e-Magazine >> Thai SELECT Guide
         
การผลักดันร้านอาหารให้ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นไปตามนโยบายนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ และนายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่กำหนดปักหมุดให้อาหารไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์อันดับ 1 ของประเทศ ที่สามารถสร้างการจดจำแก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ รวมถึงเป็นแหล่งสร้างรายได้ที่สำคัญ เนื่องจากอาหารไทยสะท้อนถึงอัตลักษณ์ความเป็นไทยได้ดีที่สุด แสดงถึงความละเมียดละไมและความใส่ใจในการประกอบอาหารของคนไทยที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน นับเป็นความภาคภูมิใจและมรดกทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าของไทยถึงปัจจุบัน
         
ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผู้สนใจกิจกรรมส่งเสริมร้านอาหารไทยผ่านตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สามารถติดตามความคืบหน้าการดำเนินกิจกรรม หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ส่วนส่งเสริมธุรกิจบริการ กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า โทร 0 2547 5954 e-Mail: [email protected] เว็บไซต์กรมพัฒนาธุรกิจการค้า www.dbd.go.th และ สายด่วน 1570