กรมพัฒนาธุรกิจการค้าจับมือ Chef's Club by makro จัดอบรมหลักสูตร Smart Restaurant Plus รุ่นที่ 8-11 ใน 4 ภูมิภาค เริ่มจากภาคใต้ ตามด้วยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ และภาคกลาง เชิญกูรูมาให้ความรู้ แนะนำการบริหารจัดการธุรกิจ เทคนิคการตลาด เพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้จริง และขับเคลื่อนให้ร้านอาหารเติบโต ประสบความสำเร็จ
         
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้ร่วมมือกับ Chef's Club by makro จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการหลักสูตร Smart Restaurant Plus ต่อเนื่อง รุ่นที่ 8-11 จำนวน 4 ครั้ง ใน 4 ภูมิภาค ได้แก่ ครั้งที่ 1 ภาคใต้ จังหวัดสงขลา วันที่ 17-18 ก.พ.2568 ครั้งที่ 2 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จ.ขอนแก่น เดือนมี.ค.2568 ครั้งที่ 3 ภาคเหนือ จ.เชียงใหม่ เดือน พ.ค.2568 และครั้งที่ 4 ภาคกลาง จ.นนทบุรี เดือน ก.ค.2568 เพื่อพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการธุรกิจและการตลาดให้แก่ร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

สำหรับหลักสูตรดังกล่าว เป็นหลักสูตรติวเข้มร้านอาหารอย่างครบวงจรในการบริหารจัดการธุรกิจ และเทคนิคการตลาดสมัยใหม่ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง โดยเชิญกูรูในธุรกิจอาหารและการตลาดออนไลน์ชั้นนำมาติวเข้มให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร



โดยกูรูที่จะมาให้ความรู้ อาทิ คุณราชิต ไชยรัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านบัญชีภาษี CEO บริษัท แอ็คเคาท์ติ้ง ทรานส์ฟอร์เมชั่น จำกัด คุณคุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและโปรโมทร้าน เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน เชฟพัทธนันท์ ธงทอง Executive Chef ร้านเอม ภูเก็ต โค้ชทีมแข่งขันทำอาหารประเทศไทยและที่ปรึกษาด้านอาหาร คุณพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ Co-Founder เพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหาร และเชฟวิลเมนต์  ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก มาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมเผยเคล็ดลับ เทคนิคบริหารการเงินร้านอาหารอย่างมืออาชีพ สร้างแบรนด์ร้านอาหารและเทคนิคการดึงดูดลูกค้าจาก Digital Marketing เปิดโลก Food Trends และการสร้างนวัตกรรมอาหารอย่างเชฟมืออาชีพ และการบริหารต้นทุนให้คุ้มค่า ออกแบบเมนูเพิ่มกำไร และ Modern Kitchen Management การจัดการครัวยุคใหม่
         
ทั้งนี้ ธุรกิจร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สำคัญและมีบทบาทอย่างมากต่อระบบเศรษฐกิจไทย โดยได้รับแรงหนุนจากปัจจัยหลายประการ เช่น การขยายตัวของภาคการท่องเที่ยว และการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารมากขึ้น ผู้ประกอบการที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะตลาดและเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป จะสามารถตอบสนองความต้องการได้อย่างตรงจุด รวมถึงการวางแผน และมีความรู้ในการบริหารจัดการที่ดี และจะช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ในระยะยาว
         
ร้านอาหารที่สนใจ สามารถสมัครเข้าร่วมอบรบ ครั้งที่ 1 ณ จังหวัดสงขลา ได้ตั้งแต่บัดนี้-27 ม.ค.2568 และตรวจสอบรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกได้ในวันที่ 31 ม.ค.2568 ส่วนครั้งที่ 2-4 จะเปิดรับสมัครในระยะต่อไป โดยสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า โทรศัพท์หมายเลข 0 2547 5985 สายด่วน 1570 และ www.dbd.go.th